Zungenleim für schwatzhafte Eltern -

Speis & Trank

Zungenleim für schwatzhafte Eltern

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

.	Spritzbeutel	mit
- ü	-	- Tülle
1 . .	-	p. Port. Backblech
1 . .	-	p. Port. Backtrennpapier
1 ß	-	Eiweiß
1	Spur	;Salz
140	g	Zucker
1	pk	Karamellen; altmodische,
--	-	-- die einem an den
-- ä ,	-	-- Zähnen kleben bleiben,
--	-	-- ohne Einwickelpapier
; .	-	Lebensmittelfarbe; versch.

Zubereitung:

Den Backofen auf 140 Grad vorheizen (ein Back-Thermometer ist da eine
gute Hilfe ;-) ).
Eiweiß und Salz zu festem Schnee schlagen.
Weiter schlagen, den Zucker langsam dazurieseln lassen und schlagen, bis
der Schnee sehr fest und glänzend ist.
Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder Tülle löffeln.
Lauter Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks
eine Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so daß die
Karamellen nirgendwo herausschauen.
So fortfahren, bis die Karamellen oder die Baiser-Masse aufgebraucht
sind.
Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem
Kuchengitter abkühlen lassen.Die Baiser-Masse kann man herrlich bunt färben: mit dem letztenZucker einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren.*Quelle: posted and modified by K.-H. Boller
18.09.95

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: